E-boca Livre
  • De Carlos Alberto Dória
  • Duração: 9:01:01
  • Narrador: Gerson Esteves
  • Editora: Edições Tapioca

Já conhecido por um estilo polemista e provocativo, o sociólogo Carlos Alberto Dória, autor de vários livros sobre história e cultura culinária, nesse e-Boca Livre a sua...

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O Almofariz De Deméter
  • De José Guilherme R. Ferreira
  • Duração: 7:32:46
  • Narrador: Dage Kleinertz
  • Editora: Edições Tapioca

COM SEUS SALTOS TEMPORAIS E GEOGRÁFICOS, E UMA INTENSA CONJUNÇÃO DE CULTURAS, HISTÓRIAS E MITOS, ESTÁ ALTURA DAS OBRAS CAPAZES DE ORGANIZAR NOSSAS EXPERIÊNCIAS EM GRANDES...

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Gastronomia Brasileira: Na Linha Do Tempo
  • De Roberto Pinto
  • Duração: 12:00:09
  • Narrador: Marcos Damigo
  • Editora: Edições Tapioca

Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e...

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